• Respekt wer selber kocht, Saucen
500 g Hackfleisch
500 g passierte Tomaten
1-2 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
125 ml Rotwein
Basilikum
Petersilie
Pfeffer
Salz
Die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe zerkleinern.
Das Hackfleich in einer Pfanne mit Olivenöl unter Rühren anbraten.
Die Karotten, die Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzugeben und mitbraten.
Mit Rotwein ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die passierten Tomaten hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Petersilie und Basilikum hinzufügen.